 |
更新は週１回の予定です
|
| 4.果物の選び方（買い方） |
| スイカ：表面がなめらかで縦縞の太いものが良い。 白いスジが目立つものはダメです。 メロン：編み目の模様が小さいもの、じくが太くて つるの細いものが良い。（リンゴ等もこれが良い） ぶどう：つやのあるものより白っぽいものが良い。 白っぽいものは、ブルームが多くてブドウ糖が多く甘い。 じくが少し茶色のものが食べ頃です。 みかん：ヘタの小さい方が甘い。 表面のブツブツはつるっとしているものが良い。 もも：表面にうぶ毛が沢山生えているほうが良い （うぶ毛についてはキューイも同じです）。 濃いピンクになったら食べ頃です。 保存は風通しの良い日陰でじくを下向きにして下さい。 バナナ、マンゴー等の熱帯の果物は 熟成させる為に常温でじくを上向きに保存して下さい。 熱帯の果物を冷たくして食べたい方は食べる２時間 ぐらい前に冷蔵庫に入れるようにしましょう。 |